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ARGOMENTO: Lo spiedo Bresciano.. .. (doc?)

Lo spiedo Bresciano.. .. (doc?) 18/01/2018 21:23 #119551

  • Boletus Satanas
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Eccomi ad illustrare per i fungaioli da ogniddove la leccornia per eccellenza di noi Bresciani.. .
Lo spiedo..
Molteplici le ricette che variano da comune a comune, ed addirittura da famiglia a famiglia....
La mia é questa:
- costine di maiale
-coniglio (cosce e costolette)
- lonza (i famosi "mumbulì")
-coppa di maiale
-cosce di pollo
- uccelli (non vietati ma regolarmente cacciati)
Il tutto cotto nel classico spiedo Bresciano a carbone con cottura lenta (5/6 ore) ed irrorato col suo unto....
Accompaganto da polenta e patate al forno ....


Ebbene, sto organizzando una "sessione" di spiedo per chiunque voglia partecipare, in Valle Trompia, indicativamente per metà febbraio...
Il prezzo indicativo, bevande incluse, sarà attorno ai 20/22 eurini a cranio (10 i bimbi ) e graditi contributi alcolici volontari :silly:

Siccome logistica e soldini sono parecchio in ballo, chiedo a chiunque voglia partecipare di postare qua entro e non oltre il 31 Gennaio per l'organizzazione...
Se hai letto questo messaggio...
Mi devi un eurino che c'ho da pagare il mutuo e le bollette!!!!
Ultima modifica: 18/01/2018 21:25 da Boletus Satanas.
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Lo spiedo Bresciano.. .. (doc?) 19/01/2018 10:21 #119559

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Lo spiedo Bresciano.. .. (doc?) 19/01/2018 13:47 #119561

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A metà gennaio purtroppo sono tagliato fuori.....se si ripete non mancherò!
Diocesi è me da vecchio!
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Lo spiedo Bresciano.. .. (doc?) 21/01/2018 20:20 #119586

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Emi, non ti preoccupare... se i Bresciani mi daranno la benedizione potremmo ripeterlo ogni volta che vogliamo...
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Mi devi un eurino che c'ho da pagare il mutuo e le bollette!!!!
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Lo spiedo Bresciano.. .. (doc?) 22/01/2018 08:04 #119592

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Io presente sicuro, moglie e figlia posso confermare solo all'ultimo: dipende come sta la moglie, ha il termine il 12 marzo.
Ti porterò soprattutto il silenzio e la pazienza.
Percorreremo assieme le vie che portano all'essenza. (Franco Battiato)

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Lo spiedo Bresciano.. .. (doc?) 22/01/2018 11:05 #119597

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Boletus Satanas ha scritto:
Emi, non ti preoccupare... se i Bresciani mi daranno la benedizione potremmo ripeterlo ogni volta che vogliamo...

....queste sono delle bellissime parole :bravo: :bravo: :bravo: :bravo:
Diocesi è me da vecchio!
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Lo spiedo Bresciano.. .. (doc?) 22/01/2018 19:39 #119605

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La cosa mi attira, come sempre quando si parla di cibo, ma mi sa che le prossime settimane mi è dura esserci.
Comunque se salta fuori una data non escludo nulla.
" l'ignorante sa tanto, l'intelligente sa poco, il saggio sa niente....el mona sa tuto!"
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