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ARGOMENTO: Le veloci: lasagnetta (magari) di zucchine

Le veloci: lasagnetta (magari) di zucchine 16/06/2015 09:08 #72122

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Secondo episodio per una ricettina veloce e semplice sempre utile per tenere viva la sezione :P

Allora, io l'ho chiamata "lasagnetta" perché ho usato una teglia, ma in realtà potrebbe diventare una cocotte.

Praticamente si fanno saltare le zucchine tagliate a fettine sottili in padella (come fate di solito dai, io ci metto anche qualche fogliolina tritata di menta fresca: una bomba!) e si stendono in una teglia da forno, salandole in superficie.


image_2015-06-16.jpg



Fatto questo io ho preso della besciamella già fatta, ma essendo una delle basi della cucina vi invito a farla in casa: dopo 1 o 2 tentativi vedrete che è davvero di una facilità immensa.
Dicevo, comunque: una spalmata di besciamella e una bella grattata di parmigiano.


image_2015-06-16-2.jpg


Bene, ora ci va un'altra spolverata di sale, ma questa volta AL TARTUFO (si abbina perfettamente) e sopra 3 uova aperte tipo "a tegamino" e infine sopra un altra grattata di parmigiano, una macinata di pepe abbondante e una bella grattatona di noce moscata (bisogna dargli un po di sapori perché altrimenti sono solo zucchine/besciamella/uova e resterebbe un piatto un po sciapo B) ).
Per facilitare le cose e far si che i tuorli restino in posizione, sarebbe bene fare un piccolo buco/conca nelle zucchine, altrimenti vanno in giro uova dappertutto :lol:

Come potete vedere, io non l'ho fatto :blush:



image_2015-06-16-3.jpg




Ok fatto: ora mettiamo in forno preriscaldato a 200º per 15 minuti circa... Et voilà ecco la lasagnetta :unsure:



image_2015-06-16-4.jpg





PS: nella cocotte viene mooooooolto meglio ;)
...ildiego è come me...
Ultima modifica: 16/06/2015 09:09 da ildiego.
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Le veloci: lasagnetta (magari) di zucchine 16/06/2015 16:40 #72159

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Saranno anche "solo" zucchine/besciamella/uova, ma a mé garba parecchio. :woohoo: :woohoo: :woohoo:
Certo che accendere il forno adesso :S :S :S , mi piglia male. :P :lol: :lol:
Il saggio non pensa mai di essere arrivato.
La civiltà di un popolo si misura dal modo in cui tratta gli animali. (M. Gandhi)
Gli altri mi chiamano Marco.
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Le veloci: lasagnetta (magari) di zucchine 16/06/2015 18:09 #72176

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Diego... a forza di legger tue ricettine bisogna organizzar un raduno a casa tua :D
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Le veloci: lasagnetta (magari) di zucchine 16/06/2015 18:58 #72195

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Dajje... Se famo na griiata :-D


Boula: in effetti ha ragione sul forno.... Ma io ne ho uno di quelli "giocattolo" tipo DeLonghi che per queste cose ZPACCA ;)
...ildiego è come me...
Ultima modifica: 16/06/2015 19:00 da ildiego.
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